Jablká v župane

Dezert po skvelom nedeľnom obede je dilema. Spichneme jednu bábovku? Alebo pripraviť prekvapenie? Skúste si spolu s nami a najmä skvelým šéfkuchárom Petrom Vargom zaspomínať na recepty našich mám a starých mám. Čo takto Jablká v župane...spomenuli ste sin a tú vôňu z detstva?

Tak poďme na to.

INGREDIENCIE

• 2 ks stredne veľké sladšie jablká

CESTÍČKO

• 4 PL hladkej múky
• 1 ks vajce
• 1/2 PL práškového cukru
• Trochu mlieka podľa potreby

250ml Repkoveho oleja Flaviol

NA OBALENIE

• Trochu škoricového cukru

Najskôr očistíme jablká, okrojime a vyberieme jadrovnik. Nakrájame na kolieska, ktoré máčame v cestíčku a vysmážame na rozpálenom oleji.

Cestičko.. V mise vymiešame múku s vajcom, mliekom, cukrom a štipkou soli do hladka. aby sa nám vytvorilo troška hustejšie cestíčko ako na palacinky a zamiešame. Vyprážame v repkovom oleji Flaviol zo všetkých strán.

Horúce dáme najskôr na papierovy obrúsok, aby sme sa zbavili prebytočneho tuku a obaľujeme v škoricovom cukre

Podavame s vanilkovym pudingom

www.petervarga.eu

Nasledujúci článok: